JE SUIS TOMBé PAR TERRE

Languedoc, Coteaux d'Ensérune

JE SUIS TOMBé PAR TERRE
11€65

L'élevage sous bois libère des saveurs tourbées, vanillées, grillées associées aux petits fruits rouges.

Le mot du vigneron :

"Cosmopolite, cet assemblage de cépages bordelais et languedociens est très séducteur !"

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Informations sur le vin

  • Année : 2017
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Coteaux d'Ensérune
  • Dégré alcoolique : 13.5%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Merlot/Cabernet-Sauvignon/Carigan/Grenache
  • Sol : Marnes calcaires du Miocène riches en fossiles d'huîtres Ostrea Crassissima

Dégustation

Quand ?

Dès à présent. Potentiel de garde d'une dizaine d'années. Servir entre 17 et 18 °C.

Comment ?

C’est le parfait vin à viande en raison de ses tanins et sa gamme poivrée : le magret de canard combinant à la fois les protéines et le gras, mais également toutes les viandes rouges persillées.