JE SUIS TOMBé PAR TERRE
Languedoc, Coteaux d'Ensérune
11€00
Nez floral, citronné avec une bouche fluide et vive.
Le mot du vigneron :
"C'est la Faute à Voltaire ! Renversant par sa débauche florale, ses notes d'agrumes et de litchi, notre Viognier est un vin libre, vivant et debout !"
Indisponible
Gratuite pour 6 bouteilles
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Informations sur le vin
- Année : 2023
- Région : Languedoc
- Appellation : Coteaux d'Ensérune
- Dégré alcoolique : 13.5%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Viognier 100 %
- Sol : Marnes calcaires du Miocène riches en fossiles d'huîtres Ostrea Crassissima
Dégustation
Quand ?
A boire dans sa jeunesse. Température de service 12 degrés.
Comment ?Accord avec des coquillages cuisinés plus que des crustacés. Accompagnera les filets de poissons à la vapeur, plus que grillés et surtout les oursins fortement iodés. En opposition, s’orienter sur des pâtes accompagnées de coquillage, sans crème. Passe bien à l’apéritif. Parfait avec un chèvre un peu pâteux, ou lactique mais pas trop sec.
