PUECH AURIOL BLANC
Languedoc, Coteaux d'Ensérune
11€00
Amandes, fruits secs, fumé, ananas, rond avec une finale acidulée.
Le mot du vigneron :
"Belle fraîcheur pour cet assemblage Chardonnay / Carignan Blanc !"
Indisponible
Gratuite pour 6 bouteilles
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Informations sur le vin
- Année : 2023
- Région : Languedoc
- Appellation : Coteaux d'Ensérune
- Dégré alcoolique : 13%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Chardonnay 80 % Carignan Blanc 20 %
- Sol : Marnes calcaires du Miocène riches en fossiles d'huîtres Ostrea Crassissima
Dégustation
Quand ?
Température de service : 12 °C. A consommer dans les 5 ans.
Comment ?Les poissons grillés souligneront le côté fumé comme des maquereaux, rougets ou encore plus gras tel le saumon. Les volailles rôties, pintade aux fruits secs, parisienne de veau seront préférés à la viande en sauce. Pourquoi pas des plats exotiques ou épicés, un jarret de veau servi avec un chutney de mangue.
