JE SUIS TOMBé PAR TERRE
Languedoc, Coteaux d'Ensérune
11€80
L'élevage sous bois libère des saveurs tourbées, vanillées, grillées associées aux petits fruits rouges.
Le mot du vigneron :
"Cosmopolite, cet assemblage de cépages bordelais et languedociens est très séducteur !"
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Informations sur le vin
- Année : 2020
- Région : Languedoc
- Appellation : Coteaux d'Ensérune
- Dégré alcoolique : 14%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Merlot/Cabernet-Sauvignon/Carigan/Grenache
- Sol : Marnes calcaires du Miocène riches en fossiles d'huîtres Ostrea Crassissima
Dégustation
Quand ?
Dès à présent. Potentiel de garde d'une dizaine d'années. Servir entre 17 et 18 °C.
Comment ?C’est le parfait vin à viande en raison de ses tanins et sa gamme poivrée : le magret de canard combinant à la fois les protéines et le gras, mais également toutes les viandes rouges persillées.
